Resep Mie Ayam Makanan Favorite Indonesia
Berikut ini adalah resep mie ayam yang lezat dan mudah untuk Anda coba:
Selamat mencoba resep mie ayam ini. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan komponen sesuai dengan selera pribadi Anda. Selamat makan!
Bahan-bahan:
Untuk Kuah:- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
- 2 liter air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- 250 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Mie kuning, rebus sesuai petunjuk kemasan
- Daun sawi hijau, rebus sebentar
- Kecap manis
- Bawang merah goreng
Cara Membuat:
Membuat Kuah:- Rebus ayam dalam 2 liter air hingga empuk dan kaldu terbentuk. Anda bisa menambahkan jahe untuk menghilangkan bau amis.
- Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan kaldu ayam yang telah direbus. Didihkan kembali.
- Tambahkan garam, merica, dan daun bawang iris. Koreksi rasa sesuai selera. Biarkan kuah mendidih sejenak, kemudian matikan api.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam yang telah disuwir-suwir, aduk hingga ayam agak kering.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- Ambil sejumlah mie kuning rebus dan letakkan dalam mangkuk.
- Letakkan suwiran ayam di atas mie.
- Rebus sebentar daun sawi hijau, lalu letakkan di atas ayam.
- Tuang kuah panas ke dalam mangkuk, meresap ke dalam mie dan bahan-bahan.
- Tambahkan kecap manis dan bawang merah goreng sebagai topping.
Selamat mencoba resep mie ayam ini. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan komponen sesuai dengan selera pribadi Anda. Selamat makan!