Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Mie Ayam Makanan Favorite Indonesia


Berikut ini adalah resep mie ayam yang lezat dan mudah untuk Anda coba:

Bahan-bahan:

Untuk Kuah:
  • 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
  • 2 liter air
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • Garam dan merica secukupnya
Untuk Bumbu Ayam:
  • 250 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
  • Mie kuning, rebus sesuai petunjuk kemasan
  • Daun sawi hijau, rebus sebentar
  • Kecap manis
  • Bawang merah goreng

Cara Membuat:

Membuat Kuah:
  • Rebus ayam dalam 2 liter air hingga empuk dan kaldu terbentuk. Anda bisa menambahkan jahe untuk menghilangkan bau amis.
  • Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
  • Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan kaldu ayam yang telah direbus. Didihkan kembali.
  • Tambahkan garam, merica, dan daun bawang iris. Koreksi rasa sesuai selera. Biarkan kuah mendidih sejenak, kemudian matikan api.
Membuat Bumbu Ayam:
  • Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  • Masukkan daging ayam yang telah disuwir-suwir, aduk hingga ayam agak kering.
  • Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Menyajikan:
  • Ambil sejumlah mie kuning rebus dan letakkan dalam mangkuk.
  • Letakkan suwiran ayam di atas mie.
  • Rebus sebentar daun sawi hijau, lalu letakkan di atas ayam.
  • Tuang kuah panas ke dalam mangkuk, meresap ke dalam mie dan bahan-bahan.
  • Tambahkan kecap manis dan bawang merah goreng sebagai topping.
Mie ayam siap disajikan. Nikmati hangat-hangat!
Selamat mencoba resep mie ayam ini. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan komponen sesuai dengan selera pribadi Anda. Selamat makan!