Resep Kentang Goreng Crispy
Berikut adalah resep kentang goreng crispy yang mudah dan enak:
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong memanjang
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt bubuk ketumbar
- 1/4 sdt bubuk kunyit
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bumbu kering dalam satu wadah.
- Masukkan kentang ke dalam wadah bumbu kering dan aduk hingga rata.
- Masukkan kentang ke dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
- Goreng kentang dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan kentang goreng crispy dengan saus sambal atau saus tomat.
Agar lebih gurih dan renyah sajikan dengan tips berikut:
- Untuk membuat kentang goreng crispy yang lebih renyah, rebus kentang terlebih dahulu selama 5 menit sebelum digoreng.
- Tiriskan kentang dengan benar sebelum digoreng agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Goreng kentang dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Jangan terlalu sering mengaduk kentang saat digoreng agar tidak hancur.