Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Kentang Goreng Crispy


Berikut adalah resep kentang goreng crispy yang mudah dan enak:

Bahan-bahan:

  • 500 gram kentang, kupas dan potong memanjang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt paprika bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt bubuk ketumbar
  • 1/4 sdt bubuk kunyit
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Campur semua bumbu kering dalam satu wadah.
  • Masukkan kentang ke dalam wadah bumbu kering dan aduk hingga rata.
  • Masukkan kentang ke dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas.
  • Goreng kentang dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan matang.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan kentang goreng crispy dengan saus sambal atau saus tomat.

Agar lebih gurih dan renyah sajikan dengan tips berikut:

  • Untuk membuat kentang goreng crispy yang lebih renyah, rebus kentang terlebih dahulu selama 5 menit sebelum digoreng.
  • Tiriskan kentang dengan benar sebelum digoreng agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
  • Goreng kentang dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
  • Jangan terlalu sering mengaduk kentang saat digoreng agar tidak hancur.